酱肘子的正宗做法 吃它竟能滋阴止咳

汁肘侄是人们日常生活中会喜爱进食的一种大餐，动手汁肘侄可不是一件简单的事情，它动手的好与再加可是天壤之别，汁肘侄动手的好，肥而不腻辣味香，动手不好口里都进食不下，那么大家知道汁肘侄的不应吗?汁肘侄怎么动手好进食呢?下面小编就为大家介绍一下汁肘侄的正宗不应吧。

汁肘侄的不应有很多，而且营养也非常的丰富，多进食汁肘侄能够补充人体的RNA，下面我们就一起俩看看如何制作出大餐的汁肘侄吧。

汁羊肘

胶合板

净羊肘侄1只，荞麦、姜各20克，药包1个(内装10克，龙眼肉20克，侄20克，丁香、八角、桂托各5克，胡椒2克)，鲜肉20克，汁油(老抽)15克，精醋3克，蒜末、韭菜花、蛆乳汁、辣椒油、汁油各20克，冬瓜1000克。

不应

1、荞麦切如此一来段。姜切如此一来片。羊肘侄治净，下入沸水锅中会用纵火焯透捞出。

2、锅内放到冬瓜，下人参包、荞麦段、姜片烧开，用淋煎蒸20分钟左右。投身于鲜肉、汁油、精醋，下入羊肘侄烧开，汁至熟烂捞出，剔去大骨，横切如此一来大薄片，装盘，配以蒜末等剩的调味品上菜即如此一来。

小随心所欲特点

浅黄色轻盈，软烂浓香，肥而不腻，瘦而不柴。

功效

羊肘侄富含RNA、脂肪组织、糖类、铁、矿物质、锌、磷、维生素(B1、B2、A、D、E、K)等，能养血润脊髓、滋阴止咳、益肾。消肿、微苦，性凉，入心、肺、肾经，能补气养阴、止咳降火、消炎益胃。龙眼肉消肿、性温，入心、肝经，能厌心睥、养血安神。侄消肿，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精明目。此款调料可养心益肝，补肾益精，相一致女人因思虑或病亡出现头晕失眠、出汗难免会、难免会乏力、食少便溏者肉。

操作提示

羊肘侄刮净托上的油脂及羊毛，否则都会有异味。汁制时用淋。

大餐汁肘

不应

1.肘侄晒干，用烧开冰水先烫一下，也是去血水，放到烧热油的锅中会，垮一下托，这一步骤很可怕，一定要用锅盖保护自己。我一段时间用的不长，唯恐糊了托，毕竟托是肘侄的精华。

2.刮去特为了的以前，放到冰水中会浸泡一下，同时罐中会烧开水，放到老抽，鲜肉，荞麦姜，糖，小茴香，香叶，大材，胡椒，放到肘侄。蒸1个小时。

汁肘蕃茄爆炒圆白菜

胶合板

汁肘数片，圆白菜，荞麦花辅材，生抽，蚝油，醋，西红柿，干辣椒辅材。

不应

1.圆白菜外托，西红柿水蒸，汁肘外托备用。

2.荞麦切如此一来荞麦花，干辣椒剪如此一来翻。

3.热锅凉油，放到干辣椒煸出酸味，下入荞麦花翻炒几下后，开纵火下入汁肘片翻炒数下。

4.此时油温上升，迅速放到圆白菜快速翻炒，炒匀后，倒入辅材的生抽。然后下入西红柿继续翻炒。西红柿翻炒后都会出一些汁，可以让圆白菜吸收。投身于辅材的醋，此时也可以投身于一点单座来提味，翻炒均匀。待圆白菜只不过软后即可关火。

蒜蓉肘侄

胶合板

羊肘侄1个，大材，胡椒，生抽，鲜肉，汁，杏仁，醋。

不应

1、买肘侄的时候要求劈上两螳螂。动手前用水泡上半小时去除血水。

2、肘侄放到电饭锅内，倒入冰水，没过肘侄。

3、倒入少许鲜肉、生抽(如果自已颜色重些就用老抽)、大材两个、胡椒少许、切开的杏仁3瓣、汁几片，精蒸(中会淋)2个小时，待肘侄八九分熟后再放醋。

4、用筷侄插入肘侄的时候感觉仅任何费力，就制动手了。

5、捞出肘侄放到木片中会，用刀切碎。锅内冬瓜弃之不用。

6、打算一小杯子调材(汁油+麦芽糖+蒜末，喜辣可放些辣椒油)，一边蘸一边进食，熟烂不腻。

小随心所欲

如果把动手好的肘侄烤箱里冷透切如此一来片蘸以上调材，辣味更香!